Carpaccio

Carpaccio van rund – Chimichurri – Rode ui – Snippers van Parmezaanse kaas

Mousse van ham

Gebakken suikerbrood – Gekonfijte ui – Gekarameliseerde appel – Portsiroop

Rivierkreeft

Salade van rivierkreeft – Appel – Little Gem – Avocado – Limoen mayonaise

Terrine (V)

Geitenkaas – Gele biet – Aceto balsamico – Little Gem

Falafel Burger (V)

Brioche – Falafel burger – Sla – Guacamole – Tomaat

Baklava (V)

Filodeeg – Koolrabi – Spinazie – Witlof – Rochebaron

Zwaneburger

Runderburger – Brioche – Sla – Tomaat – Augurk – Bacon

Boeuf Bourguignon

Klassieke Franse Runderstoof – Rode wijn uit de Bourgoine

Varkensschnitzel

Gepaneerde varkensschnitzel – Spek – Ui – Champignons

Kogelbiefstuk

Ierse Hip Hang Kogelbiefstuk – Jus van rode wijn

Northsea of the Day

In samenwerking met de visboer selecteren we voor u de beste verse vissen, gevangen in de Noordzee. De bediening vertelt u er graag meer over.

Crème Brûlée

Crème Brûlée van Nobel – Amandel schots – Slagroom

Bavarois

Bavarois van duindoorn – Rood fruit – Amandel schots – Vruchtencoulis

Kaasplankje

Reblochon – Morbier – Taleggio – Blue d’Auvergne – Druiven – Kletsenbrood

Dame Blanche

Vanille ijs – Warme chocoladesaus – Slagroom

Kinderijs

Vanille ijs – Slagroom – Verrassing

Ik heb niet zo veel trek, maar ik wil wel graag één bolletje vanille ijs met slagroom

1 bol vanille ijs – Slagroom