De vernieuwde menukaart
Onze zorgvuldig samengestelde menukaart
Het diner wordt door ons team mogelijk gemaakt met verrassende smaken en creatieve combinaties, bereid met verse, lokale of regionale seizoensproducten.
Voorgerechten
Carpaccio
Carpaccio van rund – Chimichurri – Rode ui – Snippers van Parmezaanse kaas
€ 12,95
Mousse van ham
Paté van ham – Gebakken suikerbrood – Gekonfijte ui – Gekarameliseerde appel – Portsiroop
€ 12,95
Rivierkreeft
Salade van rivierkreeft – Appel – Little Gem – Avocado – Limoen mayonaise
€ 12,95
Geitenkaas (V)
Geitenkaas – Honing – Sla – Walnoten
€ 12,95
Broodplankje
Brood – Kruidenboter – Tapenade
€ 7,50
Amelander Mosterdsoep
Amelander mosterd – Sojaroom – Keuze uit: Zeekraal of Spek
€ 7,00
Bisque
Noordzee vis – Dragonroom – Zeekraal
€ 8,50
Hoofdgerechten
Gerechten worden geserveerd met een aardappel garnituur en bijpassende groenten, uitzonderingen worden bij het gerecht vermeld.
Falafel Burger (V)
Brioche – Falafel burger – Sla – Guacamole – Tomaat
€ 18,95
Baklava* (V)
Filodeeg – Koolrabi – Spinazie – Witlof – Rochebaron
€ 19,50
Northsea of the Day
In samenwerking met de visboer selecteren we voor u de beste verse vissen, gevangen in de Noordzee. De bediening vertelt u er graag meer over.
Dagprijs
Kibbeling
Kibbeling van onze visboer met friet en salade
€ 19,95
Boeuf Bourguignon*
Klassieke Franse Runderstoof – Rijst
€ 22,95
Schnitzel de Zwaan*
Gepaneerde varkensschnitzel – Spek – Ui – Champignons met Friet en Salade
€ 19,95
Kogelbiefstuk
Ierse Hip Hang Kogelbiefstuk – Jus van rode wijn
€ 22,95
Zwaneburger
Runderburger – Brioche – Sla – Tomaat – Augurk – Bacon met Friet
€ 19,95
Saté*
Kip saté – Saté saus – Kroepoek met friet en salade
€ 19,95
Salades
Onze salades en gerechten met een * zijn ook in halve porties te bestellen. Ideaal voor de kleinere eter!
Gebakken vis in het groen*
Noordzeevis – Zoetzure komkommer – Kruidendressing
€ 18,95
Carpaccio*
Carpaccio van rund – Chimichurri – Parmezaanse kaas – Rode ui
€ 18,95
Geitenkaas (V)*
Geitenkaas – Honing – Walnoten
€ 18,95
Kindergerechten
Alle kindergerechten worden geserveerd met friet, mayonaise, appelmoes en verrassing (behalve de poffertjes, die met poedersuiker, boter en verrassing).
Poffertjes
€ 6,50
1/2 Schnitzel
€ 10,00
Kibbeling
€ 11,00
Kroket
€ 8,00
Frikandel
€ 8,00
Nagerechten
Crème Brûlée
Crème Brûlée van Nobel – Amandel schots – Slagroom
€ 8,50
Citroen crème
Citroen crème – Fruit – Amandel schots – Slagroom
€ 8,50
Kaasplankje
Reblochon – Morbier – Taleggio – Bleu d’Auvergne – Druiven – Kletsenbrood
€ 10,50
Dame Blanche
Vanille ijs – Warme chocoladesaus – Slagroom
€ 7,50
Kinderijs
Vanille- en ardbei ijs – Slagroom – Verrassing
€ 5,00
Eén bolletje vanille ijs met slagroom
1 bol vanille ijs – Slagroom
€ 3,00